Ingredientes:
1Kg de malaya de res.
1 taza de salsa de tomate.
1 taza de queso rallado.
1/2 taza de aceitunas negras picadas.
1/2 taza de champiñones en rodajas.
1 cebolla cortada en juliana.
1/2 pimiento rojo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Orégano seco.
Sal y pimienta
Preparación:
1. Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
2. Sazona la malaya con sal y pimienta a gusto, luego pincela con aceite de oliva.
3. Coloca la malaya en la parrilla y cocínala por unos 15 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida.
4. Mientras tanto, prepara los ingredientes para la pizza. En un tazón, mezcla la salsa de tomate con orégano seco y reserva.
5. En una sartén aparte, saltea la cebolla y el pimiento en juliana con aceite de oliva hasta que estén suaves y dorados. Luego reserva.
6. Una vez que la malaya esté cocida, retírala de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos.
7. Cubre la malaya con la salsa de tomate, la cebolla y el resto de los ingredientes.
Sírvela de inmediato a tus comensales como un picoteo previo al corte de carne que puedas estar preparando.